Rubis soutenu, le cabernet affiche son caractère, intensité et fruits murs.
D'autres cépages (notre secret) apportent complexité et puissance. Riche en bouche, tanins charnus soutenus par des arômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de parfums de garrigues. Ne pas hésiter à servir en carafe en accompagnement de côtes d'agneau au thym et sarriette.

Gris clair tendance, agrumes acidulés, gourmands. Grenache à souhait. Provient du grenache vendangé la nuit et pressé délicatement. D'une belle robe gris clair, très aromatique, aux notes d'agrumes et légèrement acidulé. C'est un vin idéal à l'apéritif.

Le chardonnay mène la danse, cépage dominant d'un assemblage jalousement gardé secret. Fruits exotiques, pêche jaune, fleurs blanche et un bel équilibre entre fraîcheur et corps. A servir sur un poisson de la méditerrannée juste grillé agrémenté de zestes d'agrumes.